板栗南瓜内部水分含量较少，放在蒸锅中整个蒸15-20分钟即可完全熟透，且水份流失少，口感更佳。

板栗南瓜十分小巧，果肉饱满，相比一般的南瓜，口感更为香甜，蒸着吃口感软糯香甜。许多人说板栗南瓜吃起来就像是板栗，南瓜蒸着吃也不错。

不同方式蒸法

1、用蒸锅蒸

首先准备材料板栗南瓜和百合，将板栗南瓜表面的脏东西清洗干净；用刀将板栗南瓜切开，挖去板栗南瓜的瓜瓤；将板栗南瓜切成小块；将百合清洗干净，摆在盘子里面；将板栗南瓜盖在百合上面，蒸熟后即可出锅食用。

2、用微波炉蒸

挑选新鲜一个新鲜的板栗南瓜，用清水洗去外表的脏污，用厨房纸巾将板栗南瓜表面的水分擦干净，然后直接把板栗南瓜放进微波炉里面，开高火，一段时间后取出即可。

板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别

1.口感不同

板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。 板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。

2.来源不同

板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品种，主要产地是东北地区的黑龙江省。 贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。

板栗南瓜

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称，按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜，按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。表现突出的品种是“吉栗958”南瓜种子，该品种属于食用与加工两用型板栗南瓜。是高产板栗南瓜的一种，目前在全国各地栽培面积比较广泛，因其可食用可加工的特性，在商品瓜销售问题上比较顺畅。该品种特点为植株生长势强，抗病抗逆性强，座果能力强，耐寒耐热性突出，果皮深绿色有浅色条纹；单株结瓜2-4个，单瓜重2kg左右，产量高，商品性好。