吃糖类有什么作用和好处

白砂糖

为甘蔗、甜菜榨汁后加工精制的乳白色结晶品，又叫石蜜（如石而体轻味甜）、糖霜（如霜而味甘也）。《本草纲目》载：“石蜜，即白砂糖也。凝结作饼块如石者为石蜜，轻白如用者为糖霜，坚如白冰者为冰糖，皆一物而有精粗之异也。”其中成分以蔗糖为主。味甘、性寒、冷利。功效为润肺生津，和中益脾，舒缓肝气。

赤砂糖

又名红糖、黑糖。《本草纲目》称之为砂糖，并分析其药用性能道：“砂糖性温，殊于蔗浆，故不宜多食。但其性能和脾缓肝，故治脾胃及泻肝药用为先导。”

红糖是一种未经提纯的糖，其营养价值较优于白糖。每100克含钙90毫克，近于白砂糖的3倍，含铁4毫克，亦为白糖的3倍，此外尚含核黄素、烟酸、胡萝卜素以及锰、锌、铬等微量元素。因此具有补血、破淤、缓肝、去寒等效能，尤适用于产妇、儿童及贫血患者食用。

饴糖

为米、面、粟或玉米等粮食经发酵，糖化制成的糖类，学名麦芽糖，别名饧、胶糖、糖稀等。味甘性温，能补虚冷，益气力，健脾胃，润肺燥。《名医别录》列为上品。古方多用以补中益气。《本草经疏》云：“饴糖，甘入脾，而米、麦皆养脾胃之物，故主补虚乏。仲景健中汤用之是也。脾胃有火则发渴，火上炎，迫血妄行则吐血。甘能缓火之标，则火下降而渴自止，血自去也。”