猪的代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种。

地方品种是指原产于我国培育历史悠久的一些古老品种。

培育品种是新中国成立以来利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。

地方品种有64个，分别为：华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型、华北型。如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪、两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪、湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪等。

我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、 三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。