11859.1是粮食酒，因为11859.1是按国制家要求的标准是以粮谷为原料，经过传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒；而且具有芳香浓郁、绵柔甘洌等特点。
粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒，而且辅助原料为稻壳，主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。
11859.1是粮食酒，因为11859.1是按国制家要求的标准是以粮谷为原料，经过传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒；而且具有芳香浓郁、绵柔甘洌等特点。
粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒，而且辅助原料为稻壳，主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。