波罗密十二号有30多个品种，主要分为两类，硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。果皮有淡黄、黄绿两种，果实极大，卵圆形或球形及长圆形，纵径26、5-53厘米，果肉有金黄、淡黄二种，质细嫩香甜，有浓郁香气，品质上等。可溶性固体物为 22％-29％，含糖量达14、58％，畹町、回环、华我等傣族、德昂村寨种植较多。

脆质肉系菠萝蜜的果皮呈黄绿色或浅绿色而且果实较大，卵圆形或长圆形，纵径盟。46厘米，横径18、6--24厘米，果重2、7-7、4千克， 果肉厚，呈金黄色，质细嫩而脆，胜似鲜美的荔枝，味甜而香，品质上等；可溶性固体物较软质低，含糖量较软质高，每年7-8月大批菠萝蜜上市。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味。

波罗密十二号的价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。 菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。

吃菠萝蜜有什么禁忌

1、忌与蜂蜜一起吃

不能与蜂蜜一起吃，是人们吃菠萝蜜时最重要的禁忌，虽然它们都是营养价值极高的食物，但把它们搭配在一起，他们之间的营养成分就会发生不良反应，会产生一些对人体有害的物质，食用以后容易出现腹部胀痛，严重时还会因此而失去生命。

2、糖尿病忌食

糖尿病人不能吃菠萝蜜，这也是人们吃菠萝蜜的一大禁忌，因为菠萝蜜是一种糖分含量特别高的水果，糖尿病人本身胰岛素分泌量就比较少，血糖指数偏高，这时它们再吃一些含糖量高的菠萝蜜，就会让血糖近一步升高，容易让人们的糖尿病病情加重，严重时还会出现并发症。