一、食材明细：

排骨1000g、米饭适量、葱20g、姜10g、丁香1粒、桂皮3g、八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陈皮2g、酱油25ml、盐适量、清水适量。

二、具体步骤：

1、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。

2、将排骨放入锅中，加适量清水煮开。

3、用手勺撇去浮沫。

4、加入酱油和剩余的各种调料。

5、转小火炖1个小时，排骨完成。

6、配上一碗米饭，排骨米饭完成。