随着人们对绿色食品需求的增加，散养公鸡以其味道鲜美、汤汁浓郁、营养价值高等特点受到人们的喜欢。我们平常除了吃牛羊猪肉，补充蛋白质的最好的选择就是鸡肉。适合的养鸡方法很多。

饲养公鸡方法

1、饲舍安排

如果将种公鸡与种母鸡分开饲养，让种公鸡按照体重生长曲线饲喂就变得简单许多。种公鸡应饲养在鸡舍入口处最前端的围栏内，便于育雏育成期进行观察和管理。

在全阶段饲养程序中，建议不要使用棚架，因为6-12周龄期间，正是鸡只肌肉、肌腱组织和韧带发育的关键时刻，棚架会对鸡只腿关节造成重大应激。

随着不断生长，种公鸡自然会需要更多的饲养面积。所以必须注意，要按照鸡群相应的年龄为其提供正确的饲养密度和采食空间。

2、早期育雏阶段

饲养管理中最关键的要素之一就是要使雏鸡有一个良好的开端。鸡只整个一生中最初的72小时尤为重要，这不仅能确定其抵御疾病侵袭的能力，心血管系统的发育和全身羽毛的生长状况，而且更为重要的是，这最初的阶段决定着鸡只骨架的发育。只有育雏育成期种公鸡得到良好的骨架发育，它们才能在整个产蛋期进行有效地交配。

公鸡的营养价值

1、公鸡里面是含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，所以能够很好的补虚损，能够很好的增强我们的体质，提高身体的免疫力，对于公鸡来说，制作最好的方法就是热炒了，因为公鸡肉是不容易溶于汤里面，而嫩公鸡更是佳品了。

2、公鸡的药用价值是非常的大，鸡肉有很好的温中补气的作用，帮助补精填髓、益五脏，大家如果是有脾胃虚弱、浮肿、虚弱头晕、阳虚引起的乏力都是可以食用一些公鸡肉来办这个很好的 改善，我们如果肾精不足的话，就是会出现小便频数、耳聋、精少精冷等症，这些症状也是可以利用公鸡肉来很好的帮助治疗。公鸡肉性属阳，很适合阳虚的人群食用。

3、从口感上来看，公鸡肉的纤维是更加的细长，而且肌肉间的脂肪含量也是比较丰富，所以入口的感觉是非常的耐咀嚼的。公鸡里面是含有肌甘酸和磷丝氨酸，这是一种吃起来更加有滋味的物质。公鸡里面是含有更多的不饱和脂肪酸，我们在煮的过程中，是会产生大量的醛、酮等香味，所以闻上去是会更加的香一些的。