唾液是由唾液腺分泌出，属于分泌液。体液分细胞液和细胞间液。

唾液（亦称口涎、口水）是动物口腔内唾液腺分泌的无色且稀薄的液体，其在食物的消化过程中起到十分关键的作用。唾液主要由腮腺（英语：parotid gland）、颌下腺（submandibular gland）和舌下腺（sublingual gland）这三对唾液腺共同分泌出来；

唾液的分泌受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1，000—1，500毫升的唾液为正常现象，而婴儿分泌的唾液比成人多。另外，唾液中会带有少量卡路里。

一些动物的唾液除了参与消化之外还有其他的作用。例如燕科鸟类会使用唾液来帮助筑巢；雨燕科的雨燕和金丝燕的巢即俗称的燕窝。

唾液无色无味，PH为6.6到7.1。正常人每日分泌量约为1.0到1.5升(牛、羊等食草动物，每天唾液分泌量多达体重的1/3)。人的唾液水分占80%；有机物主要有黏蛋白、黏多糖、唾液淀粉酶、溶菌酶、免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）、血型物质（a、B、H）、尿素、尿酸和游离氨基酸等；无机物有Na+、K+、Ca2+、Cl-、HCO3-以及一些气体分子 。

人体内含有大量的液体，统称为体液，它约占人体总重量的65％以上。体液约2／3存在于细胞内部，称为细胞内液，约1／3存在于细胞外部，称为细胞外液。细胞外液又包括血浆、细胞之间的组织液（皮肤撞破后没出血，只渗出淡黄色的液体，这就是组织液），还有淋巴管内的淋巴。体内细胞就浸没在这液体环境中。内环境就是由血浆、组织液和淋巴共同组成的，是细胞赖以生存的液体环境。内环境的化学成分和物理特性保持相对的稳定，是细胞进行正常生命活动的必要条件。
因此，唾液不是体液。
HIV的传播是一个很复杂的机制，到目前为止，没有实验数据证明，在唾液中检出HIV病毒.至于其原因，现在还不明确，可能与HIV病毒的生存条件的特异性有关。