鸿运当头是一种凤梨科的花卉，因为花芯鲜红，所以叫鸿运当头。鸿运当头多年生常绿草本，喜温暖湿润的环境，适宜生长的温度为18-28度，超过30度，对生长不利。低于10度，出现冻害，也就是叶片水化。

温度

每种植物都有属于自己的最佳生长温度，而鸿运当头的最佳生长温度是在十五度至二十二度之间。如果它的生活环境温度低于十度与高于三十度，不然苞片颜色会变暗与及停止生长。

光照

鸿运当头是喜光的植物，但它对光照有很严格的要求，必须要在明亮且散光的环境中才能长的好。所以除了春秋季节可以全光养殖之外，夏季要采取遮光措施。

水分

鸿运当头对水分没有严格的要求，浇水时间间隔一般是五天至一周。而浇水的量要根据它的生长周期来定，到了秋季时候，它的生长会缓慢，这时只要保持盆土湿润不积水即可，不一定要定时浇水。

施肥

结合鸿运当头的生长周期来施肥，在花期与休眠期时不需要施肥。而在生长期时，每隔十天至二十天就需要施肥一次，施加的肥以发酵的饼肥为主。同时施肥的时候不能将肥料撒到叶片中。

土壤

鸿运当头对土壤的要求与大多数盆栽植物差不多，只要排水性好、透气性佳，富含腐殖质的微酸性土壤即可。如果不懂，也可将腐熟鸡粪与沙土、腐叶土混合。

培育

在鸿运当头的花凋落之后，它的植株就会死亡。但是在它的底部会长出新的嫩芽。如果想要在养殖，需要花费很长的培育及养护时间。

常见的栽培品种有以下几种

水塔花属，原产于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部丛林中，约50种，多为地生性。叶为镰刀状，上半部向下倾斜，以5～8片排列成管形的莲座状叶丛。

这种植物，很适宜室内装饰，性喜每天至少3小时以上的充足阳光照射，但亦耐半阴，夏季喜凉爽、通风，亦能稍耐干燥气候。常见品种有美萼水塔花、红水塔花、夜香水塔花、宫女泪等。壤土要含腐殖质丰富、喷水排水良好的酸性砂质壤土。

除此之外还有蜻蜓凤梨，又叫“美叶光萼荷”彩叶凤梨。

凤梨即菠萝，是凤梨科多年生草本植物，约有60个属1400余种。它们的故乡在加勒比海岸及南美诸地。在凤梨家族中，有花朵并不美却能结菠萝的品种，人们把它叫做食用凤梨；有花、叶皆奇特，又新颖但却不能结果的品种，人们把它们叫做观赏凤梨或菠萝花。