女人健康补钙的食谱

2024-09-16 02:37:42

很多女性朋友时常会感觉腿脚酸软、精神不济,还会月经不调,这很有可能是缺钙的症状。那么女人该如何补钙呢?吃什么补钙比较好呢?今天我们就从女性饮食的角度出发,来了解一下有利于女人补钙的食物有哪些吧。

补钙食品

乳类与乳制品

牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。500毫升鲜牛奶可帮助女性补充600毫克钙。

鱼虾蟹类与海产品

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

豆类与豆制品

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100克豆腐于可补充200毫克钙)、豆腐皮、豆腐乳等。

蔬菜类

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。

另外,食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。

健康提醒

补钙的食物多种多样,要多这些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事,就算找到后,还要经过一翻精心炮制后才能成为自己的钟意的食物,微微提醒平常生活中要养成健康的饮食习惯,这才是健康之本。

食物补钙有一定的作用,但是仅靠食补效果并不明显。人体也不容易吸收。选择富含维生素D的体恒健钙之缘片,经过超微细化处理的碳酸钙,口感好,安全无副作用,日常补钙效果更好。

专家建议,在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用,达到事半功倍的补钙目的。补钙之前先补锌,减少女性肠胃的不适,增加胃口,促进身体对各种营养物质的吸收,维持了人体各营养元素的平衡。

补钙食谱

黄豆排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效,适合各类需要补钙的女性食用。

食材

猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟。

3、排骨飞水后捞出备用。

4、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝,盖上盖子开始煲,我一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感。

5、最后,打开盖子倒入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

黄豆排骨汤具有补髓养阴,补血益智的功效;孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹是以豆腐为主料,配有虾、豌豆、玉米粒等,营养搭配均衡,是补钙佳品,还具有暖身的功效,尤其适合冬季食用,美味又健康!以下就是这道菜的做法介绍。

主料

豆腐(300克)、剥壳虾(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、鸡蛋(1个)、高汤(适量)、香菜(1~2根)、盐(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少许)、水淀粉(适量)、香油(适量)。

做法

1、豆腐洗净,切成小丁;豌豆以及玉米粒洗净备用。

2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线。

3、取一颗鸡蛋打散成蛋液。

4、把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。

5、往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉,搅拌均匀,淋入生粉水勾薄芡。

6、将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内,搅拌成蛋花。

7、上桌食用前,撒上些许香菜末即可。

提示

1.切豆腐的时候从后往前切,同时用手压住豆腐,这样豆腐就不会粘在刀上了。

2.最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好。

3.没有高汤就用清水,不必下油。

4.倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮。

5.加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。

三鲜豆腐羹这道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的虾为主要食材,脂肪含量极低,非常适合用来做美容瘦身的食谱。

这类食品的钙质丰富

绿色蔬菜

或许你会惊讶,为何许多蔬菜里头含有这麽丰富的钙质。像是青江菜、大白菜与羽衣甘蓝等绿叶蔬菜都是钙质的来源。一杯(杯/cup,常用的非公制单位,最小的大约是200毫升,最大的可以到284毫升,数据出处:国外提到食物的量一般是说一份(1serving)或者一杯(1cup),具体量是多少呀?)切过,并经过烹调的大头菜大概含有200毫克的钙质。

其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

鱼类

牛奶与乳制品不是丰富钙质的唯一来源,鱼类是另外一个不错的来源,凡是小鱼的骨头都有你建构骨质所需的钙质。每3盎司(约85公克)的罐头沙丁鱼提供的钙质比一杯牛奶要多一些。

同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

结语:女性朋友也是需要补钙的,如果身体内缺钙,很容易导致骨质流失、月经不调等现象,会大大影响到身体健康的。今天和大家介绍了一些女性补钙的饮食食谱,希望能够帮助到大家。