用料：豌豆尖300克、葱姜蒜适量、小米辣1根、油适量、蚝油适量、盐少许。
1.豌豆尖洗净，掐嫩尖备用。
2.葱姜蒜、小米辣切好备用。
3.热锅凉油，葱姜蒜爆香。
4.下入豌豆尖，爆炒2分钟，加一点蚝油提鲜，撒上小米辣，出锅。