主料：蒜苔150克、鸡蛋3个。辅料：鸡粉1克、盐2克。
蒜苔150克去头尾切段。
鸡蛋3个，打散。
锅中放入食用油10毫升，倒入蛋液，炒熟。
锅中放入食用油5毫升，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。
倒入鸡蛋，鸡粉2克、盐2克，翻炒均匀即可。
成品。