巴基斯坦就是一个独立的国家。

巴基斯坦伊斯兰共和国，简称巴基斯坦，意为圣洁的土地、清真之国。大部分的居民信奉伊斯兰教，是一个多民族伊斯兰国家。国语为乌尔都语。

巴基斯坦位于南亚次大陆西北部，南濒阿拉伯海，东接印度，东北邻中华人民共和国，西北与阿富汗交界，西邻伊朗。海岸线长980公里。南部属热带气候，其余属亚热带气候。首都伊斯兰堡，前首都卡拉奇是最大城市。

巴基斯坦历史沿革

公元前3000年左右，古印度河文明产生在巴基斯坦境内。

直至公元前2000年，生活在中亚的雅利安人来到巴基斯坦印度河流域，征服了当地的达罗毗荼人，印度河文明逐渐衰亡。此后的“吠陀时代”，雅利安人的政治中心开始向东转移到印度。

公元前600年起，兴起于亚洲西部伊朗高原上的波斯帝国统治巴基斯坦西南部的印度河流域地区，公元前327年，亚历山大曾率军攻占过此地。

11世纪初，巴基斯坦西北部处于阿富汗加兹尼王朝统治之下。

12世纪初，古尔王朝取代加兹尼王朝。

1206年，库特布·艾伯克建立奴隶王朝。

15世纪后300年间历经了6个王朝（德里苏丹王朝），14世纪后期突厥人帖木儿攻入巴基斯坦印度河流域，帖木儿攻占德里，后裔巴布尔1526年建立莫卧儿帝国，管辖印度中北部和巴基斯坦东部部分地区。

饮食

巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类，还是蔬菜，绝大多数是辣的，泡菜也是辣的。他们没有炒菜的习惯，无论是牛肉、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄榄油等植物油。他们都用平底锅和高压锅，不用炒菜锅。巴基斯坦人不管荤菜、素菜，一律放入平底锅或高压锅中炖得烂熟，而不是炒菜。主食是一种称为“查巴提”的小麦煎饼，平常有嚼槟榔的习惯。

巴基斯坦人的主食为面粉和大米，一种名叫“恰巴提”的粗面饼最受欢迎，还有油饼、油炸土豆馅“三角”。人们也普遍食用西式点心和面包。大米常常加上各种作料做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种染有颜色的甜米饭是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉、筷子，而是在净手后用右手抓着吃（左手认为是不洁的）。