我国的粮食储备数量是不公开的。如果网上有相关数字，一般来说可信度不高。

国际上有个标准：一国的食粮储备如果低于3个月的居民消费量，就被认为会对粮食安全产生严重影响，所以3个月就是确保粮食安全的红线之一。我国肯定不会低或者接近这条红线。

新粮收获、旧粮吃完是最理想的状态。当然国家也要有一定的粮食库存以供接续周转，这和每家每户过日子是一个道理。

按照FAO标准，粮食的库存消费比在17%至18%就属于安全区域，而目前我国粮食库销比远高于这一标准。有心的小伙伴可以用这个标准算一算、倒推一下，库存的低线大概是多少。基本上和你家把15%的家庭收入用来存到银行是一个意思。

当然，即使算出这个数，也不是很准确。因为还有很多粮食存在农民家里。现在卖粮的季节性越来越不明显，可以视为“藏粮于民”吧。这部分粮食数量，即使是国家相关部门也只是估算，很难有精确数字。

粮库是粮食仓库的简称，是粮食仓储企业习惯称谓，属于全民所有制企业，是中国粮食企业的一个重要组成部分，由粮食部门统一管理，担负着国家粮食储备、地方粮食储备、粮食流通的主渠道作用，其主要任务是完成粮食的接受、保管和调运输送等粮食流通各环节。

主要作用

粮库作为从事粮食流通活动的独立经济组织、具有经营的独立性，具有储存粮食的建筑物或场所及保管设施，拥有一定的生产资料和劳动力，并实行独立核算、自负盈亏、具有法人地位和权力。但是中国粮食储备库主要为中国粮食宏观调控服务，为中国国民经济服务，它不以营利为主要目的，经费来源主要依靠财政拨给的中国储备粮油管理费用，所以其性质有人认为更接近事业单位。

中国三大粮仓

江苏：鱼米之乡，天下粮仓

这片地区主要指太湖平原和苏北平原，这里自然条件优越，农作物生长季节长；同时又具有悠久耕作历史，劳动力充裕，有精耕细作传统，农田基本建设有一定基础，水利、肥料等生产条件较好，因此是我国最重要的商品粮基地，素有中国“鱼米之乡”之称。

2、松嫩平原

黑土，是上天赋予东北的宝贵馈赠。世界上只有我国东北、乌克兰大平原和美国密西西比河流域拥有大面积的黑土。在四季分明的寒温带，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落叶难以腐化、分解，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，使得黑土成为肥力最高、最适宜农耕的土地。

3、江汉平原：两湖熟，天下足

奔腾浩荡的长江在中游和她最大的支流汉江汇合，蕴育了4.072万平方公里的江汉平原。无数的小湖泊星罗棋布，港汊纵横交错，河湖息息相通，沟渠密如蛛网。江汉平原在中国种植业的崛起与农业技术的发展息息相关。

大量的湿地系统“河流—湖泊—沼泽，沼泽型水稻田—潜育型水稻田”支撑着这一粮食主产区。江汉平原2013年的产量达到2473.3万吨左右，河湖港汊之间，良田美畴，阡陌相连，尽是田园、鱼塘和莲池。