鲜榨橙汁和橙汁饮料，水果和果酱，可谓是常被人误会的“双胞胎”。许多人都直接将两者等同于，但其实果酱和水果并非一回事。

一、先说说配料表

新妈们可以认真看一下市面上出售的果酱产品的配料表，正常来说，都是按白砂糖、水、水果、食品添加剂这样的顺序排列下去。其实配料表的排列顺序是有规则的，根据国家食品标签的相关规定，食物中所使用的原料在配料表中要按照添加量从高到低的顺序排列。

因此，不难发现，果酱的实质其实是：糖加水。所以，如果还抱着果酱其实和水果差不多这想法的新妈要改变一下了，因为如果新妈平常吃面包是爱抹果酱的话，那一片薄薄的面包入口时，也相当于大量的糖被新妈吃了进去。

新妈或许会觉得：就吃了一点点而已不会胖到哪里去的，日常营养也需要补充糖分，应该无大碍吧。营养协会建议，成年人每天的糖分摄入重量不要超过25克，相当于6小茶匙。而上文提到的一片涂了果酱的面包，虽说要参考涂抹的厚薄程度，但正常来说，那篇面包上的果酱所含糖分30克是轻轻松松的。

摄入糖分过量了，一来发胖，发胖，还是发胖。二来，高糖分食物是很容易让人上瘾的，如果新妈让自己习惯性摄入过量的话，其实是很难戒掉的。

二、那如果偶尔想吃一次，这样可以吗?

可以的，但建议自制，因为市面上的果酱再认真挑选，还是主要靠糖分来调制而成的，倒不如自己制作，吃起来也无忧无虑。

现在就传授给新妈，草莓果酱的制作方法

1.准备1000g草莓，30ml柠檬汁，10g白砂糖，10冰糖。

2.草莓用冲洗干净后泡水，在水里放入少量的淀粉和食盐，浸泡5分钟后再次清洗干净。

3.洗好的草莓切块放入10克白糖拌匀，腌渍1小时以上。

4.腌制半小时后，草莓会出汁，这时放入10克冰糖加大火熬煮。

5.煮开后换小火，然后不停用勺子搅拌，如果搅拌过程中有表面浮出泡沫，用勺子撇去。

6.然后观察果酱状态，等它快熬好的时候，加入30ml的柠檬汁继续小火煮到黏稠，然后装瓶就可以了。

小精灵温馨提示：

新妈们做好心理准备，这样的草莓果酱和市面上的相比，肯定甜度是比不上的，但口感却也是不一般的，可以尝试一下。