铁锅粘锅解决方法：
1、把锅放在火上猛烧，直到把锅内外的垃圾污垢全部烧掉，再用钢丝球清洗干净。
2、洗净的锅，放入火上烧热后，在锅内表层涂上一层油脂即可。
3、在炒菜前，锅底不要有异物，把锅烧热到微微冒烟后再倒入植物油。