没熟的红啤梨与苹果或香蕉放在一起可催熟，也可放在冰箱保鲜层慢慢成熟。熟透的红啤梨是鲜红色；没熟的红啤梨呈青色。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２及苹果酸等，具有消炎降火的作用。其果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。