材料准备：
螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。
制作步骤：
1、锅内放油未红先炸姜出味；
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒；
3、至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟；
4、留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅；
5、制作完成。
材料准备：
螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。
制作步骤：
1、锅内放油未红先炸姜出味；
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒；
3、至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟；
4、留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅；
5、制作完成。