鸬鹚捕鱼是一种世代传承的古老技艺，而这种古老技艺所依靠的就是鸟类捕食鱼类的天性。

鸟类中有很多都具有极高的捕鱼本领，列举部分如下

1、鸬鹚：大型的食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔；

2、鱼鹰：属鸟纲鹈形目，善捕鱼。其身如鸭子；

3、河乌：羽色黑褐或咖啡褐色，体羽较短而稠密。嘴较窄而直，嘴长与头几等长；

4、翠鸟：体型较小，体色较淡，耳覆羽棕色，翅和尾较蓝，下体较红褐，耳后有一白斑；

5、红蛇鹈：鹈形目、蛇鹈科类生物，嘴巴很尖，尖尖的长嘴好象鱼叉一样，可以轻松自如地在水里叉鱼吃；

6、白鹭：是大中型涉禽，成鸟的夏羽全身乳白色；鸟喙黑色；

7、剪嘴鸥：是热带水鸟，共1属3种，在美洲，非洲和亚洲南部各有一种；

8、潜水鸟：是一种出现在白垩纪晚期，分布于北美洲的一种鸟类，以鱼类为食；

9、黄嘴鹳：黄嘴鹮鹳栖居在河流、湖泊滩涂地域，成对或结小群活动，以鱼、蛙为食；

10、靴嘴鹳：鹳科动物。双翅展开时宽达81厘米。体型很大，体长81厘米。

鸬鹚

有1属39种。大型的食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中。飞时颈和脚均伸直。中国有5种。常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。

广布于全世界的海洋和内陆水域，以温热带水域为多。

栖息环境

栖息于沿海海滨、岛屿、河流、湖泊、池塘、水库、河口及其沼泽地带。

分布范围

鸬鹚分布于欧洲、亚洲、非洲、澳洲和北美。从北美东北海岸和格陵兰岛西部到冰岛、法罗群岛、英伦三岛、北欧，往东到萨哈林岛、日本，往南到中欧、非洲、东欧、土耳其、伊朗、印度、新几内亚、澳大利亚和新西兰。繁殖在北半球北部，越冬在繁殖地南部。