当物质的量以mol为单位时，摩尔质量的单位为g/mol（克每摩尔），摩尔质量的国际制单位为kg/mol（千克每摩尔），在数上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量。对于某一化合物来说，它的摩尔质量是固定不变的。而物质的质量则随着物质的量不同而发生变化。表达式为：摩尔质量=质量/物质的量，用符号表示为：M=m/n。

摩尔质量和质量的关系：摩尔质量x物质的量=质量。摩尔质量是一个物理学单位，单位物质的量的物质所具有的质量称摩尔质量，用符号M表示。质量（mass）是物体所具有的一种物理属性，是物质的量的量度，它是一个正的标量。质量分为惯性质量和引力质量。自然界中的任何物质既有惯性质量又有引力质量。对于某一纯净物来说，它的摩尔质量是固定不变的，而物质的质量则随着物质的量不同而发生变化。例如，1molO₂的质量是32g，2molO₂的质量是64g，但O₂的摩尔质量并不会发生任何变化，还是32g/mol。根据科学实验的精确测定，知道0.012kg碳12原子含有的碳原子数约6.02×1023（阿伏加德罗常数）。