据央视报道，这些出问题的老坛酸菜包来自插旗菜业、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品、湖南锦瑞食品等公司，它们为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

很多朋友吃了这么多年的老坛酸菜面都不知道这老坛到底是啥意思，根据插旗菜业的官网介绍，它们建设了300个高标准室内腌制池，足时发酵后制作出美味的老坛酸菜。

而且记者暗访也发现，插旗菜业确实有标准化的腌制池，工人作业规范，确实没啥毛病，那么问题到底出在哪呢？

问题就出在，大家吃的不是插旗菜业自己做的，标准化腌制池做的酸菜，是出口的，而给方便面的酸菜包，从外面收购而来，出问题的就在这里。

这些酸菜都是工厂附近的农户以及小作坊制作的土坑酸菜，卫生条件极其堪忧，直接往土坑里扔菜，撒盐，盖上薄膜就开始腌制。

打包时直接光脚或者穿鞋在酸菜上踩，不要太随意了。

就连干活时抽完的烟头，都直接扔到酸菜堆了，更不用说其它田螺、羽毛、树枝了。

有朋友会说，哪怕来源有问题，那后期加工好，那应该还是可以的，

但它出现在 315 晚会上就注定了这种酸菜是会吃坏人的。

收购回来的土坑酸菜，首先不会经过任何的卫生检验，

简单的清洗、去根、切割、灌液，后续就直接打包出厂，也就是说它的细菌有多少，我们就吃多少...

这还不算什么，厉害的还在后头，因为这些酸菜腌制时间短，所以很快就会发黑腐烂，工厂为了延长它的保质期，还会超量添加 2-10 倍的防腐剂。

涉事的工厂有好几家肯定牵连不少企业的，而当晚也有很多企业跳出来道歉。

企业表态

针对央视315”晚会曝光插旗菜业一事，统一相关负责人对记者表示，插旗菜业不是公司供应商，节目中曝光的绿色酸菜包也未供应给统一”。

而针对曝光的另一企业锦瑞食品一事，统一企业在官网发布声明称，锦瑞食品公司的相关行为已经严重违反了公司对于供应商的规范要求和经营准则，公司已立即停止了湖南锦瑞食品有限？公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。

同样，肯德基也在第一时间针对土坑酸菜”事件发布声明。肯德基方面在声明中表示，2022年315”晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

康师傅以康师傅方便面投资（中国）有限公司的名义发布的《关于使用酸菜包原料的声明》称，插旗菜业是公司酸菜供应商之一，立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查与检测。

白象食品则在官方微博发布消息称：白象食品和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心。25年坚守品质，白象始终如一。”

今麦郎也紧接着在官方微博发布声明称：今麦郎企业自建厂以来，从未与插旗菜业、锦瑞食品等企业有过采购合作事宜”。