有一定的好处。

葛根粉味甘，性凉，具有解热除烦，生津止渴等功效，葛根粉中的有效成分可以促进肝脏的新陈代谢，提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，加强肝脏对脂肪和酒精的排泄，能起到一定的保肝护肝，解酒排毒的作用，所以葛根粉对肝脏是有一定的好处的。

可以吃。

常见的肝病有乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、肝癌等。葛根粉对于肝脏疾病虽然无明显的治疗作用，但它并不会使肝脏情况加重，并且还有一定的保肝护肝的作用，所肝病患者是可以吃葛根粉的。

葛根粉的服用方法有很多，如：直接冲服、煮粥、煲汤等，下面介绍两种比较简单的食用方法：

材料：葛根粉10克左右，蜂蜜适量。

做法：

1、将葛根粉放入碗中，用温水调匀。

2、冲入沸水，边倒边搅拌直至葛根粉呈透明糊状。

3、待葛根粉稍冷却，再加入蜂蜜调匀即可。

材料：葛根粉30克，粳米50克，冰糖或蜂蜜适量。

做法：

1、将葛根粉放在碗内，加入适量温水，调成糊状。

2、粳米浸泡一夜，放入锅中，加水适量。

3、开大火烧开，再改小火煮烂。

4、再加入调好的葛根粉，再煮沸即可。

5、最后加入冰糖或蜂蜜调味即可。

建议葛根粉的用量为20-30克左右，服用不宜过多，因为葛根粉性凉，服用过量可能会刺激肠胃，影响肠胃健康。

葛根粉性凉，空腹服食易刺激肠胃，否则可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应，所以在吃葛根粉时最好避免空腹服食。

服用葛根粉时建议避免与其他刺激食物同食，如：酒、葱、大蒜、生姜、花椒、洋葱等，食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。

体质虚弱，脾胃虚寒者最好不要吃葛根粉，因为葛根粉药性偏凉，有气虚胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，如：便溏、腹泻等。

孕妇最好少吃或者不吃葛根粉，因为葛根粉性凉，而孕妇体质特殊，若服食过多的葛根粉可能会引起孕妇肠胃不适，影响自身健康及胎儿的生长发育。

葛根粉中中含有的葛根素有降血压、血糖的作用，低血压、低血糖患者服食后可能会使体内血压、血糖水平降低引发身体不适，所以建议低血压、低血糖患者最好少吃葛根粉。