在过去的滑冰场会加牛奶——奶块因为油性大，会柔软许多，冰面可以有效地降低冰刀对冰面的划痕，减少冰场后期维护。

而现如今在制冰的过程中添加了一种环保冰漆。“制冰整个过程大概分为制作冻底冰、喷白、封白、、贴Logo、封线、涨水制作表面冰几个步骤。”首先在赛场浇筑纯净水，制冰师需要用喷棒均匀地把水喷洒在赛场上，并确保它和混凝土地面完全贴合；待水结冰并达到一定温度后，开始喷白漆，使赛场成为公众较为熟悉的奶白色；待白漆固定后，进行贴logo和画线；再进行涨水制作表面冰，最后用扫冰车打磨和找平，制冰工作才算真正完成。气象因素的变化对我们制冰师来讲非常关键，我们需要实时监测室外温度和湿度，及时调整机组状态去维护冰场的稳定。

溜冰场的娱乐式冰面都要比一般河水自然结冰的冰面坚硬、光滑、耐磨得多，有很多人把滑冰场称作“牛奶刨冰”。在过去的滑冰场会加牛奶，奶块因为油性大，会柔软许多，冰面可以有效地降低冰刀对冰面的划痕，减少冰场后期维护。如今，现代冰场早已应用各种技术手段和添加物代替牛奶。2022北京冬奥会，我国首次大规模采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术。

滑冰

在上古时代的人类，北欧的游牧民族就已经利用动物骨胳从事滑冰活动；后来经芬兰游牧民族传入瑞典、丹麦、荷兰等地，滑冰运动才与人类发生关系，大约在13世纪左右的英国滑冰运动就已经非常盛行。在19世纪末滑冰运动传入中国。滑冰运动分为速度滑冰和花样滑冰两种。北京一向是冬季运动开展较好的地区，从旧时“三海”流传下来的民间冰面休闲就已经融入北京人的生活，被赋予了一定意义上的人文内涵。

滑冰运动不仅能够锻炼增强人体的平衡能力、协调能力以及身体的柔韧性，同时还可增强人的心肺功能，提高有氧运动能力。它还能够有效地锻炼下肢力量，十分适合开车族。还有很好的减肥效果。对于青少年来说，滑冰有助于孩子的小脑发育。穿上冰刀在冰面上尽情奔驰，豪情一番，不仅放松心情，更获得融入自然的乐趣。