豆汁的解释是:豆汁dòuzhī。(1)制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料。(2)〈方〉豆浆。豆汁[dòuzhī]⒈制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料。英afermenteddrinkmadefromgroundbeans;⒉〈方〉:豆浆。英soya-beanmilk。
豆汁的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、网络解释 【点此查看豆汁详细内容】
豆汁豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
二、综合释义
制绿豆粉时剩下来的汁。味酸,可做饮料。唐鲁孙《北平的书摊儿》:“﹝厂甸﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”一种以绿豆粉制成的饮料,味酸。以黄豆磨成的浆汁。也称为「豆浆」。
三、汉语大词典
(1).制绿豆粉时剩下来的汁。味酸,可做饮料。唐鲁孙《北平的书摊儿》:“﹝厂甸﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”(2).方言。豆浆。
四、辞典修订版
一种以绿豆粉制成的饮料,味酸。以黄豆磨成的浆汁。也称为「豆浆」。
五、关于豆汁的造句
1、将土豆用清水洗净,去皮,切成小块,放入榨汁器中榨成汁,将土豆汁倒入一个干净的容器内,再倒入牛奶和面粉,搅拌成糊状,土豆美白面膜便制作完成了。
2、德子吃的很快,如风卷残云一般,一大碗豆汁儿和余下两个焦圈儿便都已下肚,抹了把嘴,从口袋里掏出几个铜板扔进条案一端的小笸箩里,张爷,走啦。
3、我一听,嚯,门儿清啊,成,哥们儿给你来点重口味的,直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子,要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。
4、豆汁爆肚羊头肉我非燕人,过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食,雪印轩主人。
5、豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
6、所有北京小吃里头,最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。
六、关于豆汁的诗词
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