豆腐乳的解释是：食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。豆腐乳[dòufǔrǔ]⒈食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

豆腐乳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看豆腐乳详细内容】

⒈食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。引《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”

二、综合释义

食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”豆腐乳[dòufurǔ]黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。

三、国语辞典

黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。豆腐乳[dòufurǔ]⒈黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

四、辞典修订版

黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。

五、关于豆腐乳的造句

1、白带成水状夹杂着象豆腐乳一样的东西，正常吗?

2、食物有清炖排骨、黄闷鸡块、麻辣鲤鱼、芹菜火腿、清炒豆角、八宝菜、豆腐乳，餐后还有西瓜、酸奶和果汁供应，可谓是极为丰富。

3、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

4、本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法，它是成都盆地生产的一种风味腐乳。

5、小菜腌菜干，豆腐乳，泡菜，花生米，时令蔬菜。

6、本公司专门致力于豆腐乳，红糟，半导体耗材，机械五金加工。

六、关于豆腐乳的英语

fermentedbeancurd  sufu

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