平面操作区域宽度以40至60厘米是最好的，厨房里面的宽度要依据使用者个人的情况以及厨房的大小来决定，还要充分的考虑到洗菜盆的宽度，洗菜盆的宽度来算的话，应该选择550-600mm宽度的橱柜台面是最好的。

橱柜门板决定厨房装修的风格，台面则直接影响人类的饮食健康。作为厨房的主体，人类的一切饮食活动都由此展开，所以，台面的选择显得尤为重要。市场上主要流行的材质有石英石、人造石、不锈钢、天然石、以及日渐端倪的实木材质。

橱柜台面材质

石英石台面

优点：石英石更耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能也很强。其变形、黏合、转弯等部位的处理有独到之处；因为表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，因此抗污力强；可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体。

大理石台面

优点：天然石材的纹理非常美观，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好；造价低，花色各有不同，最为常用的几种价位仅为几百元左右一米，属于经济实惠的一种台面材料。而高档的天然石台面价格也在千元左右。

耐火板台面

优点：色泽鲜艳、耐磨、耐刮、耐高温性能较好，给人以焕然一新的感觉，且橱柜台面高低一致，辅以嵌入式煤气灶，增加了美的感觉。价格也为普通消费者所接受一般每延米200元至500元。

橱柜台面选购

1、材质选择

据了解，现在市面上的橱柜台面材质有天然石、人造石、石英石、不锈钢四种。人造石就是我们所说的亚克力材料，天然石则包括大理石、花岗石和玉石材料等。比较多见的就是亚克力和石英石两种材质的台面。亚克力材质台面是以亚克力为基体并配有超细氢氧化铝为填料的化学合成台面材料，俗称有机玻璃，因具有很好的韧性，可做弯曲加工，并可在边角做出不同的花样，较石英石造型美观。目前市面上使用的亚克力可分为复合亚克力和纯亚克力两种。

2、价格选择

在价格方面，石英石造价相对较高，但优质的亚克力台面价格会与石英石台面相当。在硬度方面，石英仅次于钻石，其表面硬度可高达莫氏7.5;而亚克力台面较软，较易出现硬伤或划痕，比较容易断裂，且市场上掺杂的材质品种颇多，不易辨识优劣。

3、工艺选择

在工艺方面，石英石台面耐磨、刮不花、耐热好、无污染、用不旧、燃不着、无毒无辐射、无缝拼接，经久耐用。但由于石英石台面，硬度太强，不易加工，所以倒角转弯部位形状过于单一。亚克力台面抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能也很强。在其变形、黏合、倒角转弯等部位可进行形状上的特殊处理。表面无孔隙，油污、水渍不易渗入，抗污力强。还可任意长度无缝粘接，经打磨后浑然一体，无接痕。