咀嚼能力、肠道发育、甚至语言发育，看到这些词语，你是否知道，辅食添加与它们有着千丝万缕的联系。

吞咽咀嚼动作虽然是与生俱来的能力，动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调的运动，必须经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。逐渐增加辅食是锻炼吞咽和咀嚼能力的最好办法。

学会吞咽。学会吞咽是日后摄取固体食物的重要前提。4～6个月是宝贝学习吞咽和咀嚼的起步阶段，这一阶段比较适合添加泥糊状的食物。刚开始妈妈会发现，宝贝会将食物顶出或吐出。这是因为之前的宝贝习惯了吸吮，对非流体的泥糊状食物尚未形成与吞咽动作有关的条件反射，妈妈只要多喂几次即可。逐步适应吞咽。

锻炼咬的能力：从4~10个月开始，妈妈可给宝贝提供一些需要部分咀嚼的食物，以培养宝贝的咀嚼能力。食物应由稀到稠、颗粒由小到大、颗粒的质地由软到硬，从在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物开始，随着宝贝的适应再慢慢添加固体食物的量。

咀嚼后的吞咽。随着牙齿的萌出和完善，宝贝的吞咽动作日趋协调，可以用牙齿和牙龈咬碎再咀嚼。这时应给宝贝吃较粗的固体食物，适量吃些粗粮。

辅食促进宝贝肠道发育

宝贝吃进去的食物在经过口腔的咀嚼和胃的初步消化后，要在肠道内进行再次消化、肠道将食物分解成各种营养素，配送到宝贝身体各处，所以肠道是营养的中转站，它的发育对宝贝成长有着至关重要的作用。

辅食可减缓肠道蠕动。到了4～6个月的时候，宝贝的胃肠蠕动加快了，单独的液体状的奶已经不能完全满足生长发育的需要了，这是因为胃肠蠕动加快后，奶水在胃肠中停留的时间就短了，影响吸收率(有限)。和辅食混合以后，奶就会变得比较稠，在胃肠道里停留的时间就会增加，也提高了奶中营养素的吸收。

不同性状的食物可刺激肠道。宝贝胃肠道的发育还在继续，长到一定阶段需要粗一点的食物来刺激，等到淀粉酶等都逐渐发育完善以后，吸收的营养物质种类就越来越多，这样才能满足宝贝生长发育所需的各种营养物质。因此，在适合的时候添加辅食是非常必要的。

辅食培养宝贝的味觉习惯

6个月~2岁，是宝贝味觉发育的关键期，如果在这个时期，宝贝有了对各种食物的品尝体验，他会以后就乐于接受各种食物。假如我们给他的食物比较单一，宝贝的味觉发育就可能不够发达，而且不那么愿意接受他从未体验过的食品及其味道。

辅食添加刺激味蕾记忆。4～6个月，这是宝贝舌头上起味道感觉作用的味蕾发育最迅速的时期，宝贝对食物味道的任何变化都会表现出非常敏锐的反应并留下“记忆”，此时宝贝比较容易适应新的食物，所以这段时期最适合给宝贝开始添加辅食。

让宝贝充分尝试“甜味”和“咸味”。7～12个月，宝贝的味觉发育最敏感。尤其喜好甜味和盐味，这可能是人的天性和本能。因为“甜”代表着糖和碳水化合物，而这两样物质是人类发育和生长的重要物质；“咸”代表着盐，它能保持宝贝体内电解质的稳定平衡。这一阶段，辅食的添加能够促进这两种味觉的发育，但是一岁以内宝贝的辅食最好不要额外加盐。

多种辅食种类激发发达味觉。在味觉发育的关键期，尽可能让宝贝尝试多种类的食物。宝贝通过品尝各种食物，可促进宝贝的味觉、嗅觉及口感的形成和发育，也是宝贝从流食——半流食——固体食物的适应过程。

辅食促进牙齿发育

辅食的添加和牙齿是相互促进，相互依存的。适时添加和转换辅食形式为牙齿萌和生长提供足够营养，而牙齿的萌出又促进宝贝更好地咀嚼，以利吸收和利用。

促进牙齿的萌出。正确的辅食添加可以为宝贝牙齿萌发提供必要的营养(如蛋白质、钙、磷等矿物质和许多维生素等)，同时还锻炼了宝贝的吞咽和咀嚼能力，促进口腔内血液循环，进而加快牙齿的发育。

天然食物成分可对抗口腔细菌。在宝贝的口腔里，存在各种各样不同类型的细菌，它们中的一些可能会引发牙龈炎——这是牙龈疾病的第一阶段。富含维生素C的水果(橙子、草莓、猕猴桃和番木瓜等)不仅能把这些细菌杀死，而且它还能促进口腔内杀菌酶的活性，并能促使牙龈上形成健康的胶原质，起到保护作用。还有一些蔬菜(甜椒、西红柿、地瓜等)，也能保护宝贝的牙龈。如果不能在这一阶段添加辅食，宝贝无疑会(却)失掉食物这道天然的“牙齿保护屏障”。

辅食促进语言发育

添加辅食可以让宝贝在学习吃的过程中，促进感知觉的发育，包括人类12对脑神经中嗅神经、吞咽神经等神经潜能的开发与完善。也就是说，添加辅食不仅关系到宝贝是否能摄取到充足的营养，而且对宝贝的智力发育，特别是语言发育非常有帮助。

因为不同硬度、不同形状和大小的食物可以训练宝贝的舌头、牙齿以及口腔之间的配合，促进口腔功能、特别是舌头的发育，使表达语言的“硬件设备”趋于成熟。

如果宝贝不能适时添加辅食或者分阶段改变辅食形状，宝贝的咀嚼训练欠缺，还会影响口腔发育，导致发音不清。因此，妈妈一定要根据宝贝月龄逐步更换食物，为口腔提供各种不同的刺激，耐心地反复训练宝贝的咀嚼能力。

辅食令宝贝嗅觉更发达

嗅神经，是专司嗅觉的神经，研究发现，偏食挑食的宝贝往往并不是因为不喜欢某种食物的味道才拒绝食用，而首先是因为不喜欢这种食物的气味。

因此，想要最大限度地避免宝贝出现偏食挑食的问题，最好在辅食添加初期，就尽可能让宝贝接触各种不同种类和味道的食物。尤其是气味特殊和浓烈的食物，比如芹菜、香菜等，越早让宝贝接触，宝贝就越容易接受它。

有些食物比如葱、蒜、姜等在辅食添加初期并不适合宝贝食用，妈妈可以把这些食材拿给宝贝闻一闻，让宝贝熟悉它们的气味，这样宝贝将来吃这些食物的时候就会比较容易接受。

给妈妈的建议：辅食不要添加得太晚

舌咽神经，它主管舌部和咽部肌肉和咽部黏膜的味觉、温、痛触觉。很多妈妈认为所以把给宝贝添加辅食的起始时间定在出生4~6个月这个阶段，是因为随着宝贝长大妈妈的母乳无法满足宝贝的营养需求了。事实上，还有一个更重要的原因，就是4~6个月这个阶段是舌咽神经发育关键期。如果在这个关键期没有及时让宝贝接触泥糊状和颗粒状辅食，很可能导致舌咽神经对泥糊状食物、颗粒状辅食不再接受，造成后期辅食添加困难。