一、菜花糊

1、原料

西兰花1朵、高汤1大勺

2、制作方法

将煮好的西蓝花切碎后仔细研磨成泥。

加入高汤搅拌均匀即可。

二、鸡肉西兰花糊

1、原料

西兰花1朵、鸡胸肉50克、高汤半杯、淀粉半勺

2、制作方法

将西兰花煮软后切碎。

将鸡胸肉切碎，放入高汤煮熟后，用淀粉勾芡，加入煮熟的西兰花搅拌均匀即可。

三、西兰花鸡蛋羹

1、原料

鸡蛋1个、西兰花5g

2、辅料

油适量、盐适量、精肉5g、胡萝卜5g、

3、制作方法

将鸡蛋打散，取西兰花的绿色部分，剁碎

剁碎胡萝卜，将剁碎的西兰花和胡萝卜还有精肉末一同放入蛋液中，搅拌均匀后放入同量的凉白开，上锅蒸4、5分钟即可。

四、虾仁西兰花番茄麦片粥

1、原料

虾仁2只，西兰花20克(去粗梗)，番茄约50克，即食麦片15克，橄榄油6克，盐少许(可不加)

2、制作方法

将虾仁和西兰花洗净后，蒸10分钟(也可放入锅内加油炒熟)，蒸好的虾仁和西兰花剁碎，做好的番茄汁;

麦片里加适量水，煮开;

煮好的麦片粥倒入图3和图4的材料，搅拌均匀即成。