按照最高人民法院相关司法解释的规定，一般按照下述方式来确定竣工日期：

1、建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期。

既然工程已经验收合格了，则将竣工验收合格之日定为竣工日期是比较合理的。

2、承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。

3、建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。

【法律依据】

《建筑法》第六十一条规定，交付竣工验收的建筑工程，必须符合规定的建筑工程质量标准，有完整的工程技术经济资料和经签署的工程保修书，并具备国家规定的其他竣工条件。

建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。