1、首先将椰青比较软的木质切掉，露出中间比较硬的圆形部分，这样容易看到椰眼，然后插入吸管。
2、用刀背沿着椰子敲打，把最上面坚硬的部分敲开，就可以看到椰肉了。
3、用勺子顺着椰子壳把椰肉刮下来，盛入小碗即可。
椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15－30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
1、首先将椰青比较软的木质切掉，露出中间比较硬的圆形部分，这样容易看到椰眼，然后插入吸管。
2、用刀背沿着椰子敲打，把最上面坚硬的部分敲开，就可以看到椰肉了。
3、用勺子顺着椰子壳把椰肉刮下来，盛入小碗即可。
椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15－30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。