温度低于五度时，西瓜和甜瓜停止生长。环境温度低于五度时间超过一天，则发生冻死现象。

1、西瓜和甜瓜发芽期要求温度在三十度左右。

2、西瓜和甜瓜生长期和开花结荚期适宜的温度为二十五度至三十度。

3、西瓜和甜瓜块根生长发育期对温度的适应性较广，适宜温度为十度至二十五度。块根可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于五度时，生长发育受抑制。

功效作用

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑，还能刺激肠蠕动，促进大便通畅，具有解暑生津、利尿消肿、缓解疲劳等功效。

1、解暑生津

西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，是较好的纯天然饮品，富含的多种营养素对人体有较多益处。西瓜性寒味甘，生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。

2、利尿消肿

由于西瓜有利尿的作用，再加上水分含量丰富，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。

3、降血压

西瓜还含有能使血压降低的物质，因此血压高的人群适量吃西瓜，能起到辅助降低血压的功效。

4、缓解疲劳

西瓜含有丰富的钾元素，能够补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。

5、美容养颜

西瓜汁含有多种有益健康和美容的化学成分，含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，还有糖类、维生素、矿物质等营养物质，而西瓜的这些成分容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果较好。

西瓜的热量

每100克西瓜的热量为25大卡。西瓜本身属于一种低热量食物，含水量非常的多，但是并不能通过吃西瓜的方式来减肥。

西瓜代替吃主食虽然热量低，但是人们消化的快很容易觉得饿，再加餐的话是不能够起到减肥的效果。而且西瓜含有大量的糖分，吃多之后有可能会导致脂肪堆积。