没有专门的鸡粪有机肥标准。有机肥有标准，水分小于等于20%，总养分大于等于4%，有机质大于等于30%。鸡粪做成的有机肥是所有畜禽粪中养分含量最高的。
有机肥主要来源于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。