山楂吃多了会怎么样山楂和什么一起泡最好

山楂又名红果子、山梨、棠棣子、山里红、赤枣子，为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。有北山楂、南山楂之分，前者主产山东、河北、河南、辽宁等省，陕西、山西、江苏亦产；后者主产江苏、浙江、云南、四川等省。秋季果实成熟时采摘。北山楂以个大、皮红、肉厚者为佳；南山楂以个匀、色红、质坚者为佳。药材用山楂，压扁后再晒干，名为生山楂；用火炒焦者为焦山楂；炒炭成性者为山楂炭。

药用以野山楂为佳。

【性味归经】

酸甘，微温。入脾、胃、肝经。

【成分】

每100克山楂可食部分含水分74.1克、蛋白质0.7克、脂肪0.2克、糖22.1克、粗纤维2克、钙68毫克、磷20毫克、铁2.1毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.05毫克、胡萝卜素0.82毫克、烟酸0.4毫克、维生素C89毫克及钾、钠、镁等元素。山楂中的脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸。

山楂中还含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、绿原酸、熊果酸、草酸、苹果酸、齐墩果酸、琥珀酸、三萜酸等有机酸类和槲皮素、牡荆素、金丝桃苷、表儿茶精、芦丁等黄酮类化合物以及豆甾醇、香草醛、苷类、鞣质等。

【功用主治】

（1）消积食、散瘀血、驱绦虫、降血脂。治肉积、碦瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞、高脂血症、高血压、冠心病。

（2）山楂内含有多种美容功能因子，能减肥、祛斑除皱、延缓皮肤衰老。

【文献摘要】

（1）《食鉴本草》：“化血块，气块，活血。”

（2）《唐本草》：“汁服主利，洗头及身上疮痒。”

（3）《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”

（4）《纲目》：“化饮食，消肉积，癪瘕，痰饮痞满，吞酸，滞血痛胀。”

（5）《本草从新》：“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。”

【美容的功能因子及其作用】

（1）山楂内所含的柠檬酸、苹果酸等，有利于脂肪的消化，避免血中形成高血脂而导致肥胖。柠檬酸、苹果酸还具有清除自由基作用，能防止和消除色素沉着，使皮肤保持光滑细腻。

（2）山楂中所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止日晒红斑及皮肤老化，还有生发养发功能。

（3）山楂中含有大量的维生素C，是一种强抗氧化剂，能消除体内有害的自由基，抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，从而淡化或清除皮肤色素沉着（对防治黄褐斑、雀斑、寿斑有很好的疗效），并能滋润皮肤、增加肌肤弹性。

（4）山楂中所含的黄酮类化合物，是一种有效的自由基清除剂，能减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，并改善皮肤的弹性，使肌肤祛斑除皱，柔韧滋润。

（5）山楂中的三萜类物质，具有减肥和抗脂肪团的作用。

（6）山楂中所含的微量元素铁，是造血细胞的重要原料，能提高血色素的含量，使面色红润光泽。

（7）山楂中所含的粗纤维，能产生饱腹感，减少食物的摄入量，有利于减肥。

（8）山楂中所含的胡萝卜素，具有抗氧化功用，能减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老。

（9）山楂中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。

水果的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对30种水果的抗氧化活性从大到小的排行榜上，山楂名列第1位。

【用法用量】

（1）药用:6～12克，煎汤或入丸、散，内服。

（2）食用：山楂为“药食同源”食物，除可添加在保健食品中制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂饮料等外，亦可直接食用或添加在食物内食用，生食、榨汁、煮食皆可。

【美容食谱】

（1）山楂是水果，每日吃鲜山楂10只。

（2）常食市售和自制的山楂糕、山楂片。

（3）山楂、菊花各10克，煎后当茶饮，每日一剂。

（4）山楂、荷叶各10克，煎后当茶饮，每日一剂。

（5）山楂片20克，沸水冲泡代茶饮。

上述食谱，除能减肥、祛斑除皱、延缓皮肤衰老等外，还具有消积食、散瘀血、驱绦虫、降血脂等功能。

【宜忌】

（1）脾胃虚弱者慎用。

（2）生食过多，易饥，损齿。

（3）服人参时不宜食山楂。