葱包桧儿的相关词语是:葱包桧儿、葱葱、绿葱葱。
葱包桧儿的拼音是:cōngbāoguìér。词语解释是:浙江小吃。用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。
葱包桧儿的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释 【点此查看葱包桧儿详细内容】
浙江小吃。用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。
二、基础解释
浙江省杭州市的一道风味传统小吃,望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名,王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。
三、综合释义
'杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以''莫须有''的罪名被害于临安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:''油炸桧''吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上辣酱或甜酱即成。油炸桧店的王二有时炸多了,一下子卖不出去,而油炸桧(油条)冷了以后又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨。烤完后王二拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传。得知这样小吃的名字后,一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。“油炸烩儿”也因此而流传全国各地,成为著名的早点食品。
四、关于葱包桧儿的成语
葱葱郁郁 郁郁葱葱 葱翠欲滴 翠木葱茏 停僮葱翠 装葱卖蒜
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