冻干水果是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

1、干冻便是真空泵低温干燥，生产加工后蔬菜水果的营养成分成分几乎不被毁坏，都不需要一切防腐剂，添加剂。

2、一年四季都能吃到正季的蔬菜水果(反季的蔬菜水果口味差，成本增加，不适合做干冻)

3、耐存储，轻巧，易带上，无论是家居旅游還是上外太空(宇航员在外太空很绝大多数是干冻商品)干冻全是最好的食品，即能解馋解饿又能充饥还能补充

营养成分。

4、一种食品多种多样食用方法，多种多样美味可口;你能既食，还可以泡茶吃，还能煮着吃、炖着吃，炒着吃。比如：菠萝蜜能够炒瘦肉，榴莲果能够炖乌

鸡，苞米焖排骨，火龙果做甜汤。

5、合适不一样时节和不一样群体挑选着吃，如果是夏季你能多吃，火龙果、香蕉苹果、等降火易于消化的冻干水果，如果是冬季能够多吃：榴莲果，等清

补的冻干水果，小孩子能够多吃些苞米、豆类食品和蔬菜水果，能处理小孩子不喜欢吃蔬菜水果的问题。

6、合适走亲戚当婚礼伴手礼，送珍贵的东西送得有工作压力不用说还不一定物超所值，送太俗的东西又拿不出手也怕另一方看不上，假如送干冻实际上陈便是送身心健康，并且在休闲娱乐食品界它是不容置疑的“皇室”。

7、.冻干水果颗粒物能够合理防止孩子便秘、容易上火、厌食，补充VC，提高免疫力，推动脑部发育，成年人也可食，尤其是老年人及一些不宜吃凉食的

群体，能够根据开袋既食的冻干水果或是泡水喝来补充VC，提升新鲜水果的摄取量。

8、冻干水果易储存，营养成分不水流，冷藏效果非常的好。

9、干冻蔬菜水果可以推动农户创收，处理水果库存积压问题，确保食品安全性问题，是真实的为民造福产业链。

10、冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。

11、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。

12、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。

13、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

14、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的形状。

15、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

16、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。