黄芪有什么功效吃黄芪有什么好处作用

【解密特质】食物特色

黄芪为豆科多年生植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根；别名生黄芪、绵黄芪、炙黄芪。呈圆柱形，上粗下细，长30～90cm，直径1～3.5cm。表面灰黄色或淡褐色，有纵皱纹及横向皮孔。上端栓皮易剥落，露出黄白色网状纤维束。质硬而韧，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，具放射状纹理及裂隙。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。

【解密成分】营养结构

●黄芪含有香豆素、黄酮类化合物、皂苷、微量叶酸、胆碱、糖类以及各种氨基酸等。黄芪中三萜皂苷多种，其中以黄芪皂苷Ⅰ（黄芪甲苷）及Ⅱ为主要成分。多种黄酮苷元，如山奈酚、槲皮素、芒柄花素等。黄芪多糖、杂多糖、酸性多糖等，均有增强免疫功能作用。

【解密功效】保健功能

●黄芪是一种常用的扶正中药。性温，味甘，归肺、脾经。黄芪是中医最广泛使用的药材，又称“小人参”。黄芪可以补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效；具组织修复能力，对伤口不易愈合的人有很好的功效；气血凝滞不通者，用黄芪可补气通气，气行则血行，血气自然通顺。近年研究认为其具有免疫促进作用。

【解密存贮】慧眼+巧思

●选购时以枝条粗长、不易折断、味道甘甜、没有空心者为佳。保存时放在通风干燥处，防潮湿，防虫蛀。

【解密宜忌】科学搭配

●实症及阴虚阳盛者不宜，实症就是有感染发炎状态，如常见的感冒、急性肠胃炎、腹泻等；阴虚阳盛者。