豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。豆浆也可以用来作为早餐来用，有很高的营养价值。非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。

豆浆的功效与作用

1、豆浆可以减肥瘦身

豆浆具有减肥瘦身的作用，在豆浆中含有的营养含量确实很高，但是所含有的热量却是非常少的，所以如果想要减肥瘦身的话，那么一定要注重吃一些低热量的食物，豆浆就是很不错的选择，不仅能够抑制脂肪的堆积，还可以起到补充营养的作用，对于减肥瘦身的效果是比较理想的。

2、豆浆可以增强体质

豆浆可用于增强体质，之所以豆浆能够起到增强体质的作用，是因为在豆浆中含有很多人体所需的营养元素，比如蛋白质，钙元素等，通过补充此类营养元素可以让我们的体质得到增强，如果缺乏这些营养的话，那么就可能会造成免疫力下降，所以在平时适当的喝一些豆浆，是可以让我们的身体变得更加健康的。

3、豆浆可以美白肌肤

豆浆还具有美白肌肤的功效，这也是非常值得称赞的，之所以豆浆具有美白肌肤的作用，是因为在豆浆中含有丰富的植物蛋白，能够让我们的皮肤变得更加的细腻光滑，如果皮肤粗糙暗黄，那么就需要补充一些植物蛋白来进行调节，豆浆是非常有效的可以促进我们的皮肤健康，对于爱美的人来说也是比较适合喝豆浆的。

喝豆浆不仅可以减肥瘦身，增强体质还能够美白肌肤，所以豆浆是一种非常具有保健效果的饮品。

豆浆的做法

1、清火保健――杏仁槐花豆浆

【原料】干黄豆1杯，杏仁1/3杯，槐花3―5朵，蜂蜜5―10克

【制作】黄豆洗净，事先浸泡一晚;将黄豆和新鲜的杏仁加适量的水，放入豆浆机中，按下“五谷豆浆“启动，直到做好。制作好后，将槐花和蜂蜜倒入饮品中。

【功效】黄豆和杏仁都富含丰富的蛋白质，同时杏仁含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，有降低胆固醇的作用，对于有效的预防心血管疾病来说有一定的好处，而且也有生津止渴的作用，对于缓解肺部可是咳痰的情况有改善的作用，适合肺部疾病的人群。这道饮品中加上槐花以后可以有清热解毒泻火的作用，而且也有镇痛的功效。

2、清新安神――枸杞百合花豆浆

【原料】干黄豆1杯，百合花2―3克，枸杞3―5颗

【制作】黄豆洗净，事先浸泡一晚;将黄豆加适量的水放入豆浆机中，按下“全豆豆浆“启动，直到做好。将百合花和枸杞一同放入做好的豆浆中，制作完成。

【功效】百合花清新的气息、淡雅的花香令人心旷神怡，对于缓解烦躁不安的情绪有一定的好处，而且也可以让你的心平和，百合花可以缓解肺部可是咳痰，而且也可以安神，缓解肠胃不适，这道豆浆饮品不妨试试。