枸杞子怎么吃效果最好枸杞子泡水喝的好处和害处

为茄科落叶灌木植物枸杞和宁夏枸杞的成熟果实。夏至前后果实成熟时采摘，晾晒干燥，生用。野生和栽培均有。以产于宁夏、甘肃、新疆、青海、内蒙古、河北等地的质量最好。

【异名】苟起子、甜菜子、杞子、红青椒、拘蹄子、狗奶子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子。

【处方用名】枸杞、枸杞子、甘枸杞。

【性味】性平，味甘。

【归经】入肝、肾经。

【成分】含甜菜碱、β-谷甾醇、亚油酸、多糖、粗蛋白、粗脂肪、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C）烟酸、无机盐（钙、磷、铁、锌）等。

【功效】补血，滋补肝肾，益精明目，防治动脉硬化、心脑血管疾病，防治糖尿病，延年益寿。

【应用】

（1）补血：《重庆堂随笔》谓枸杞子“专补心血，非他药所能及也”。凡血虚萎黄或阴血亏虚所致的低热，盗汗等症。用枸杞子15g，粳米100g，煮粥常食。

（2）滋补肝肾：本品甘平质润，善补肝肾之阴。凡肝肾阴虚而腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，如《古今录验方》的枸杞丸。枸杞子、天冬、干地黄各等份，焙干、研细末，炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。

（3）益精明目：老人或体质虚弱者，因肝肾不足，精血不能上济于目，本品可单独服用，或配入复方中应用。

①两目昏花、视力减退等。杞菊地黄丸（市上有售）。或煎剂，方用：枸杞子15g，菊花10g，熟地黄12g，山萸肉10g，山药10g，泽泻10g，茯苓10g，丹皮10g。水煎服，每日1剂。

②目涩、目暗、目昏、视弱等，用枸杞子酒《太平圣惠方》。枸杞子200g，白酒300ml浸泡，密封瓶口，每日振摇1次，1周后开始饮用。每晚睡前10～20ml。

（4）防治动脉硬化、心脑血管疾病：每日单用优质枸杞子15g、蒸熟后分次嚼食或用枸杞子15g，山楂15g。每日1剂，代茶饮。

（5）防治糖尿病：枸杞子甘而滋润，味重而滋阴，故能滋水而治消渴。糖尿病初起，每日单用优质枸杞子15g，蒸熟后分次嚼食，久服有一定疗效。

（6）延年益寿：人们对枸杞子具有延年益寿的认识，远在殷代的甲骨文、《诗经》、《山海经》中已有记载。并且历代医家多认为，久服枸杞子轻身不老，令人长寿。如《神农本草经》载：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《寿世保元》称它“能生精补元气，益营卫，生血悦颜色。大补诸虚百损，延年益寿”。并制枸杞膏滋补肝肾，延年益寿。用枸杞一斤，放入沙罐内，入水煎十余沸，用纱布过滤。去渣不用。将汁再滤入沙罐内，慢火熬成膏，入瓷器内，密闭，低温保存。每日早晚各10g，酒调服。

【现代报道】

（1）保肝：据报道，每日灌服枸杞水浸液，对四氯化碳引起的小鼠肝损害，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。临床应用治疗肝病的处方中，配入适量的枸杞子，可以增强其疗效。

（2）延缓衰老

①含有生长刺激因素。饲料中加入甜菜碱，能明显增加雉鸡体重和母鸡产蛋量。

②增强免疫力。枸杞子能显著增强单核吞噬细胞系统的吞噬功能，提高抗体效价及增加抗体形成细胞数量。

③提高人体白细胞介素。白细胞介素是维持细胞活性的主要物质之一，一旦降低，就会引起早衰或衰老。枸杞子具有提高人体淋巴因子-白细胞介素的作用。

④增强性功能。民间有“去家千里，勿食枸杞”之说，历代《本草》多有述及其有增强人体性功能的作用。枸杞子能兴奋大脑神经和性神经的作用。据国外报道，枸杞子的提取液可直接作用于大鼠垂体而刺激其排卵。

【用法用量】5～15g，水煎服，或嚼食，或熬膏、浸酒，或入丸、散；外用适量。

【注意】

（1）优质枸杞子，以粒大、肉厚、子小、色红、质柔润、糖分多、味甜者为佳。

（2）本品滋阴润燥，故脾虚湿盛、食少、便溏者不宜食用。

（3）外邪实热者，不宜服用。

（4）本品有增强人体性功能的作用，少年儿童不宜服用，谨防出现性早熟。