红糖馒头适量食用，不可以多吃。红糖含有丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。
主料：中筋粉500g、红糖250g、水150g、发面150g。
辅料：碱2g克。
红糖馒头的做法步骤：
1、老面放盆里；
2、红糖用水化开；
3、然后浇在老面上用手抓成糊状；
4、加入面粉；
5、和成面团；
6、面团至一倍大即可；
7、加碱用一点凉水化开；
8、把面揉与碱揉匀；
9、擀成长形；
10、切成梯形；
11、然后限一块同大头向小头方向卷；
12、最后小头边上抹点水让面粘合在一起；
13、最后成型；
14、上屉蒸30分钟；
15、出锅即可。