空气炸锅炸地瓜需要二十分钟左右。需要注意的是，每个地瓜的大小不一样，需要根据地瓜的大小来控制时间，如果地瓜比较大，而且数量比较多，可以再烤一遍。

在烤地瓜的过程中，每隔10分钟就要翻动一次，以免地瓜被烤糊。判断地瓜熟没熟透，可以用筷子戳一戳，如果感觉很硬，说明地瓜没有被烤熟，如果很软，差不多就熟了。

地瓜这种食物最好是完全烤熟以后才可以吃。在烤之前，要将地瓜清洗干净，最好用软刷子刷干净，因为地瓜的表层有泥土，需要将泥土清理干净。清洗后放入空气锅里进行烘烤即可。

烘烤地瓜大约需要二百温度，如果超过这个温度，地瓜有可能烤糊，如果低于这个温度，地瓜还有可能烤不熟。

地瓜在烘烤的过程中，可以仔细观察，烤地瓜尽量烤的透一点，熟一点，味道会更好。地瓜有红心的，有白心的，不同颜色的地瓜口感不同。

一般来说，红心的地瓜更甜一些，如果喜欢吃甜一些的，这个时候可以选择红心的。

生长环境

豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。

地理分布

原产热带美洲，许多热带地区均有种植。中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州；湖南和湖北等地均有栽培。

繁殖方法

催芽：豆薯种子坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多采用催芽播种。催芽前应精选种子，选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10-12小时，吸水膨胀后放在25-28℃的温箱中催芽，每天取出漂洗1次，经4-5天选已萌芽的种子播种，分2-3次播完。

播种：由于豆薯生长期长，应尽量争取早播，四川攀西地区无霜期长，一般早熟品种在3月份播种，晚熟品种4-6月播种。豆薯一般用直播，播种方式可分为爬地栽培及支架栽培两种。爬地栽培一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子1-2粒，每亩可种3000株，用种量为2千克左右；支架栽培采用深沟高畦，畦高20-25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放种子3-4粒，每亩用种量为2.5-3千克，播后盖土2-3厘米，播后15天即可出苗。