冰箱保鲜柜，即冷藏室，温度的分布一般保持在0℃以上。但温度并不是均匀的，冷藏室的温度从上至下呈一个阶梯状的。

一般来说上层温度最低，约为3℃，最下层端果蔬盒处的温度最高，约为6到10℃。

而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度是在3到10℃之间。另外，不同种类的食物，保鲜的温度也有所不同。根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度。比如果疏类8度就行可以了，而肉类可以低一点，一般在2-4度左右。而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。

保鲜柜温度选择

保鲜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则保鲜柜冷藏室的温度就越低，保鲜柜中是有宽幅变温室，温度可调节的范围也是非常广，可以满足零下12度到零上10度之间，多数保鲜柜采用的都是智能变温，但是不同的食物贮藏的温度有差异，想要长时间的保险，还需要手动对于保鲜柜温度进行调节，确保让食物存放的时间更长。

冷鲜柜选购技巧

1、买冷鲜柜时需要看系统配置

用户子啊购买冷鲜柜的时候需要经受住价格的诱惑，不要觉得价格低就去购买，首先需要咨询下商家冷鲜柜的蒸发器管道是什么材料，只好选择是铜管的，而且要选择0.6毫米壁厚的国标电解铜，然后我们需要看下冷柜的压缩机是什么品牌的，目前的知名品牌有东贝、万胜、丹佛斯、阿斯帕拉，需要购买原装压缩机的冷柜。

2、冷柜板材的使用

目前好的冷柜外壳材料基本上是采用不锈钢或磁钢结合彩钢板，内部的柜体框架则采用角钢比方管会比较耐用，保温层则最好采用聚氨酯发泡，玻璃窗最好采用镀膜热反射玻璃。

3、注重制冷效果

冷鲜柜的制冷效果将会对用户的使用造成直接影响，在购买时，客户可以用手感觉下冷气效果如何，如果觉得冷量比较弱，性能就比较差。

4、注重售后服务

最后我们在购买冷鲜柜的时候需要注意售后服务，最好选择那些有出色的售后服务的商家，保证售后服务及时到位。