1、南瓜蒸熟，然后搅拌成泥状；南瓜泥加入糯米和麦芽糖拌匀揉团，静置30分钟。
2、椰蓉芝麻先混合在盘子。
3、取揉好的面团搓圆压扁圆形，南瓜饼下锅前两面蘸上椰蓉和芝麻，油锅烧热下南瓜饼煎至两面金黄，即可。