又到了吃萝卜的季节啦,“萝卜响,嘎嘣脆,吃了能活百来岁”。这句话可不是吹的哦,因为萝卜确实对人体有非常多的好处,下面就让我们一起来了解下关于萝卜的好处的相关内容吧。
小伙伴们,你有没有注意到,最近几天大小菜市上,萝卜军团逐渐壮大起来啦,它几乎成了家家户户饭桌上的常客,种种迹象都是在提醒你,吃萝卜的好时候到啦。
萝卜在我国,确实素有小人参的美称,在东北更是有入秋萝卜胜良药的说法。为啥萝卜在秋冬这么抢手?
这种菜1块钱不到却能抗癌美容
萝卜到底有多神?
小编混入商超、地摊两大萝卜军团,实拍实探全揭秘!
1、白萝卜
功效:消浮肿、防癌、抗衰、清肠排毒、美容。
在萝卜界,不但不算辣,还有点甜!里外都是白的,生熟都能食用,很招沈阳年轻人喜欢。说出来你可能不信,本草纲目奉白萝卜为“蔬中最有利者”!
2、大红萝卜
功效:化痰止咳、顺气利便、生津止渴、防癌。
3、青萝卜
功效:减肥、降低血脂、预防冠心病。
很多人爱吃的脆腌萝卜就是用它做的!它很百搭也很善变,加工到位的话,甚至可以让你完全吃不出这是个萝卜!
只是选购的时候要多加注意!一定要选根形圆整、表皮光滑的!掂在手里沉甸甸的,那才不是空心萝卜!而且千万别贪大,中型偏小口感才最好!
4、心里美萝卜
功效:减肥、生津止渴、排毒顺气。
这么多年都不知道它为啥叫心里美?直到买来一刀切下去,才有了答案!
一股清香扑鼻而来,忍不住咬了一口!很脆、很甜!用来拌凉菜再合适不过了。“心里美”只是沈阳人的形象打趣,其实它的本名很普通,就叫红心萝卜。在遥远的法国,它还有个死对头,叫黑皮萝卜!
萝卜的功效与作用
一、镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。
冰糖萝卜饮润肺止咳
食材:新上市的白圆萝卜1个。
做法:1.把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。
2.把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
二、消食化积
“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。
萝卜汤促进消化
食材:大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。
做法:1.将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。
2.放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。
3.大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
三、降压调脂
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15~20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
四、杀菌抗癌
萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
五、通便利尿
萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。
六、缓解头痛
中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果,治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4~5天即可见效。
结语:以上介绍的就是萝卜的药用保健功效。不要小看了普普通通的萝卜,其中蕴含着丰富的营养物质,同时还有各种保健功效,对于治疗疾病、杀菌消毒都有很好的辅助作用。所以,平常多吃一些萝卜,对我们的身体会有很大的好处。