1、芦笋去根去皮
2、擦成丝
3、焯熟
4、挤干放调料拌匀
经验步骤:
- 1
芦笋去老根和皮。
2用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)
3芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。
4充分挤干的芦笋加香油,盐和糖拌匀即可。根据个人喜好可放辣椒点缀(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)
1、芦笋去根去皮
2、擦成丝
3、焯熟
4、挤干放调料拌匀
经验步骤:
芦笋去老根和皮。
2用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)
3芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。
4充分挤干的芦笋加香油,盐和糖拌匀即可。根据个人喜好可放辣椒点缀(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)