1、芋头花撕去外面膜，清洗干净，切长段摆盘。
2、将蒜和小米辣切碎，撒在摆好盘的芋头花上，撒上花椒面。
3、将适量盐、蚝油、生抽、食用油、味精和白砂糖放在一个碗里调匀，浇在芋头花上。
4、上锅蒸１５分钟左右，起锅撒上香菜装饰即可。