能。但是最好不要生吃紫菜。因为紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。生吃容易对健康造成影响。同时若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。