用料：基围虾２５０ｇ、柿子椒５０ｇ、食盐适量、蒜适量、调和油适量。
１、准备好食材，鲜虾去头，用刀在虾肚上划一刀。
２、青椒，蒜片爆香。
３、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
４、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
５、起锅时滴一点醋即可。