1、卷心菜切块。
2、锅中放水，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水三十秒。
3、锅中放油，倒入猪肉末，煸炒至变色。
4、放入干辣椒，葱花，蒜片，姜片，大火爆香。
5、加入甜面酱，翻炒1分钟，倒入卷心菜，翻炒均匀。