1、豆腐用刀切成小豆腐块。
2、青菜择干净，放水里泡５分钟，清洗干净，捞出控水。
3、锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。
4、起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀。
5、豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可食用。
1、豆腐用刀切成小豆腐块。
2、青菜择干净，放水里泡５分钟，清洗干净，捞出控水。
3、锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。
4、起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀。
5、豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可食用。