用料：南瓜３００克、蒜头２粒、葱２条、油少许、盐１小勺、水半碗。做法：１、南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。
２、锅中加入少许油。放入蒜头，煸炒。
３、放入南瓜块。加入半碗水，煮十分钟。
４、加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。